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    CO2 supercrítico extratos

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    Um mundo acelerado exige um estilo de vida acelerado. Este, por sua vez, colocou enormes demandas na nossa saúde, que é refletida em nossos hábitos alimentares. Embora podemos não ter controle sobre nossas vidas, podemos controlar nosso comportamento alimentar. Isto é onde a ciência e a tecnologia encontra a alimentação e nutrição.
    Extratos de CO2 supercríticos são a resposta à procura crescente de substâncias puras e naturais na indústria alimentar. Extratos com fluido supercrítico (EFS) são frequentemente usados em extrações altamente seletivas como lilás, noz-moscada e óleos essenciais. Sua não-toxicidade e baixa temperatura de crítica faz os EFS ótimos para recuperação de aroma, impulsionando a cor e removendo pesticidas. Conhecido por ser um dos processos de extração mais suave, extração com fluido supercrítico tem atraído muita atenção devido à sua eficácia em produzir extratos livres de solventes e excepcionalmente puros.
     
     
     
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