CO2 supercrítico extratos
Um mundo acelerado exige um estilo de vida acelerado. Este, por sua vez, colocou enormes demandas na nossa saúde, que é refletida em nossos hábitos alimentares. Embora podemos não ter controle sobre nossas vidas, podemos controlar nosso comportamento alimentar. Isto é onde a ciência e a tecnologia encontra a alimentação e nutrição.
Extratos de CO2 supercríticos são a resposta à procura crescente de substâncias puras e naturais na indústria alimentar. Extratos com fluido supercrítico (EFS) são frequentemente usados em extrações altamente seletivas como lilás, noz-moscada e óleos essenciais. Sua não-toxicidade e baixa temperatura de crítica faz os EFS ótimos para recuperação de aroma, impulsionando a cor e removendo pesticidas. Conhecido por ser um dos processos de extração mais suave, extração com fluido supercrítico tem atraído muita atenção devido à sua eficácia em produzir extratos livres de solventes e excepcionalmente puros.
Nossa gama:
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Pimenta preta
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Chá preto
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Capsicum
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Cardamomo
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Cássia
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Aipo
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Canela
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Cravo
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Café
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Coentro
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Cominho
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Erva-doce
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Feno-grego
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Alho
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Ginger
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Chá verde
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Macis
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Noz-moscada
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Cebola
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Páprica
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Pimentão
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Pimenta Rosa
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Alecrim
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Gergelim
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Anis estrelado
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Tomilho
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Cúrcuma
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Baunilha
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Pimenta branca
