Produtos trabalhados frios,

Alimentos da despensa são um apetite para todos. Mas o que os torna tão populares são as notas específicas e os aromas que ajudam a criar um bouquet rico de sabores e adicionar um toque de culinário para uma variedade de itens de despensa.
 
Baunilha faz jus a satisfação esperada. Suas notas doces e amadeiradas e seu aroma inconfundível, emprestam intensidade e sabor a qualquer prato doce.
 
Apesar de tudo isso, os extratos de baunilha puros são uma raridade. Isto porque é difícil manter todos os seus componentes de sabor autêntico que são inerentes na fava. Isto significa que a extração é uma parte crítica do processo que determina a qualidade do produto final.
  
A Synthite usa um processo de extração a frio habitual para produzir extratos de qualidade inigualável. Oferecemos uma variedade de processos conforme especificação do cliente. Nós podemos fornecer produtos Centritherm®, SCC e CO2, conforme necessário.
 
Além disso, nossas especiarias estão sujeitas a temperaturas extremamente baixas (até-100 ° C) cuidadosamente eliminando calor e pressão de todas as etapas de extração. Este, por sua vez preserva as notas de sabor delicado que são severamente sensíveis ao calor.
 
Pode ser um exercício prolongado em comparação com outras formas de extração, mas resulta em produtos superiores. E na Synthite, acreditamos em qualidade acima de tudo!
 
 
Nossa gama:

  •  Cryo- baunilha pura

  •  Cryo- canela pura

  •  Cryo- cardamomo puro

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Tel: +55 19 3881-1845 

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